تخم مرغ های بسیار تازه ای امروزه توسط مرغ های تخم گذار سالم تولید می شوند که اغلب این تخم مرغ ها دارای بهترین کیفیت هستند و توسط مرکز های معتبر توزیع و پخش می گردند.
یکی از اصلی ترین منابعی که ما انسان ها با استفاده از آن پروتئن بدن مان را تامین می کنیم تخم مرغ است که علاوه بر آن بعنوان یک غذای کامل به حساب می آید و در تهیه غذاهای گوناگونی مورد استفاده قرار می گیرد.
تخم مرغ سرشار از پروتئین و ویتامین است که بیشتر پروتئینش را در زرده دارد.
افرادی که مدام پشت کامپیوتر هستند و به فعالیت های مغذی طولانی مدت مشغولند می توانند در روز یک عدد زرده تخم مرغ را مصرف کنند تا انرژی کافی برای کار را بدست آورند.
مرغ های تخم گذار و تولید تخم مرغ
امروزه برای تولید تخم مرغ چندین مرکز تولیدی و مرغداری در کشور و سطح شهرستان ها وجود دارند که تمامی این مراکز به تولید تخم مرغ توسط مرغ های تخمگذار مشغول می باشند و طی برنامه های کاملا استانداردی به پرورش سالم ترین مرغ ها می پردازند.بسته به نژاد و سن مرغ ها، می توان تخم مرغ تولید نمود که صرف نظر ازین عوامل تغذیه هم نقشی اساسی در تولید تخم مرغ ها ایفا می کند.
منظور از سن این است که مرغ های تخمگذار باید سن شان کمتر از سه سال باشد چراکه در این سن بهترین و بیشترین تولید را دارند، منظور از نژاد هم این است که اگر به تولید در حجم بالا فکر می کنید باید نژاد مرغ های تخمی را انتخاب کنید مثلا مرغ های ابریشمی یا مرغ های گوشتی اگرچه تخم گذارند ولی تولیدشان مثل مرغ های تخمگذار نیست.
تغذیه هم که نقش بسیار مهمی را در این خصوص ایفا می کند و اگر بهترین مواد خوراکی به مرغ ها داده شود تولید تخم مرغ ها مطلوب بوده و تولیدات بهترین کیفیت را دارند و تعداد شان هم زیاد خواهد بود.
امروزه توزیع کنندگان تخم مرغ با تهیه سالم ترین و تازه ترین تخم مرغ ها مشغول به عرضه این محصولات می باشند و بصورت کلی این تخم مرغ ها را عرضه نموده و در سرتاسر کشور پخش می کنند.
منبع: خوراک دام و طیور ایران
