تخم مرغ های ارگانیک و بدون آنتی بیوتیک یا بدون محرک های رشد نوعی از محصولات پرطرفدار و بسیار سالم اند که امروزه با بهترین سطح کیفیت تولید شده و بوسیله نمایندگی های عرضه کننده معتبر بفروش می رسند.
تخم مرغ ها نیز همانند سایر محصولات خوراکی امروزه در دو نوع ارگانیک و غیر ارگانیک تولید می گردند که این دو نوع بسته به شیوه پرورش مرغ ها و تولید تخم بدین صورت تهیه شده اند.
در شیوه پرورش مرغ ها بصورت سنتی، تخم مرغ های تولید شده همگی ارگانیک هستند و در شیوه پرورش صنعتی مرغ های تخمگذار نیز تمامی تخم های موسوم به ماشینی غیرارگانیک به حساب می آیند زیرا در روند رشد و نمو یافتن مرغ های صنعتی محرک های رشد و داروها یا افزودنی های گوناگون دخیلند.
تولید تخم مرغ های ارگانیک سالم
تخم مرغ های ارگانیک همانطور که گفتیم از مرغ هایی که با شیوه سنتی پرورش یافته اند حاصل می گردد اما خوب است بدانید که چه چیزی باعث می شود یک تخم مرغ ارگانیک بعمل آید.
برخی از افراد گمان می کنند عدم وجود آنتی بیوتیک به خودی خود ارگانیک بودن تخم را تضمین می کند اما اینچنین نیست.
ممکن است مرغی بدون آنتی بیوتیک رشد یابد و در پرورش آن محرک های رشد دخیل نباشند اما اگر غذایی بخورد که این غذا غیر ارگانیک باشد گوشت و تخمش نیز غیر ارگانیک خواهند بود پس وجود دان مرغ ارگانیک نیز برای تولید تخم ارگانیک ضروری ست.
یک دان دارای منابع گیاهی هم هست که اگر این منابع از گیاهان ارگانیک بعمل آمده باشند می توان گفت دان ارگانیک است و خوب است بدانید که وجود آفت کش ها یا مواد دیگر که رشد گیاه را سریع و غیر طبیعی می کنند موجب غیرارگانیک شده گیاه می گردند بنابراین زمانیکه این گیاهان در تولید دان مرغ بکار می روند بصورت نا محسوسی موجب غیرارگانیک شدن تخم می شوند.
با وجه به این مطالب در یافتیم که هر تخم مرغی که بدون آنتی بیوتیک بعمل آمده صرفاً ارگانیک نیست و امروزه نیز در راستای تولید تخم مرغ های ارگانیک چند مرکز معتبر مشغول به فعالیت اند که با ارائه دان ارگانیک به تولید محصولات مرغوب و ممتاز می پردازند.
مزایای تخم مرغ ارگانیک نسبت به محصولات غیرارگانیک
تخم مرغ های ارگانیک همانطور که همه می دانند مزیت های بیشتری نسبت به سایر محصولات غیرارگانیک دارند که یکی از بارز ترین مزایای آن طعم واقعی تخم مرغ هاست.
تخم مرغ های ارگانیک حتی از زرده های پررنگ تر و مغذی تری برخوردارند و همچنین به گفته برخی طعم بهتری هم دارند. این محصولات بخاطر عدم وجود آنتی بیوتیک که در دوران رشد مرغ دریافت کرده اند بهترین ماده غذایی سالم محسوب می شوند و خوب است بدانید که تخم مرغ های غیرارگانیک بخاطر وجود آنتی بیوتیک ها بدن هر فردی را نسبت به دارو مقاوم می سازند و درصورت بیمار شدن و نیاز به مصرف دارو بدن این افراد جوابگو نیست یعنی نسبت به دارو عایق شده و دلیلش مصرف آنتی بیوتیک موجود در تخم مرغ هاست.
البته مصرف تخم مرغ های صنعتی مضر نیست ولی بهتر این است که از تخم مرغ صادراتی بومی یا محلی و ارگانیک استفاده نمایید.
در این راستا امروزه انواع مختلفی از بهترین و ارگانیک ترین تخم مرغ ها توسط نمایندگی های فروش معتبر عرضه می گردند و حتی بصورت آنلاین و بطور عمده قابل خریداری اند.
منبع: خوراک دام و طیور ایران