انواع مختلفی از بهترین تخم مرغ های صنعتی امروزه بصورت کارتنی در بازار اهواز عرضه می شوند که بخاطر شکنندگی در بهترین کارتن ها تعبیه شده و بصورت عمده یا جزئی توزیع و پخش می گردند.
تخم مرغ محصولی است که بخاطر شکنندگی و حساس بودنش امروزه در بسته بندی های کارتنی خاصی پخش می گردد و از آنجایی که مصرفش بالاست تولید بسیار زیادی از آن صورت می گیرد.
امروزه در اهواز تخم مرغ های کارتنی هم در نوع صنعتی و هم در نوع بومی تولید می شوند و بصورت عمده قابل خریداری می باشند.
تولید تخم مرغ
تخم مرغ از اولین مرحله تولید تا آخرین مرحله یعنی بسته بندی در کارتن و پخش باید چندین مرحله را طی کند که در این بحث به توضیح مختصری درباره مراحل تولید آن می پرازیم.
مرغ هایی که برای تولید تخم انتخاب می شوند اغلب در کشورمان از نوع ماشینی یا صنعتی هستند یعنی بیشتر تخم مرغ های موجود در بازار از نوع صنعتی و ماشینی بوده و رنگ سفیدی دارند.
مرغ های تخمی در فارم های تخمگذار با بهترین شیوه ها پرورش می یابند که این فارم ها با درنظر گرفتن دان اعلا و شرایط مساعد به تولید بهترین و باکیفیت ترین تخم ها نائل می گردند ولی خوب است بدانید که غیر از تغذیه چندین عامل مهم در تولید تخم مرغ وجود دارند که یکی از آنها بهداشت است یعنی بهداشت اگر توسط پرورش دهندگان بخوبی کنترل نشود مرغ ها تولید بدی خواهند داشت و حتی ممکن است مرغ ها بخاطر عدم رعایت بهداشت بیمار شوند و تخمگذاری با وقفه های کوتاه مدت اجرا گردد و همچنین اگر باز هم کنترلی در زمینه بهداشت صورت نگیرد تخمگذاری به احتمال زیاد متوقف می گردد پس در تولید تخم مرغ بهداشت به اندازه تغذیه اهمیت دارد.
در تولید تخم مرغ باید شرایط پرورشی مساعد باشند یعنی نوردهی به مرغ ها باید در حد استاندارد بوده و شب و روز مصنوعی با فواصل معینی ایجاد شوند تا مرغ استرسی را تجربه نکند و بهترین تخم را تولید نماید.
سن مرغ نیز بر تولید خوب شرط است بدین شکل که مرغ یکساله بهتر از مرغ سه ساله تخمگذاری می کند و درکل مرغ هایی که بیش از سه سال تخم تولید می کنند تولیدشان کاهش می یابد ازین رو بعد از این سن بعنوان مرغ گوشتی کشتار می شوند.
تاحدودی با روند تولید تخم مرغ آشنا شدید حال خوب است بدانید که بعد از تولید این محصولات چگونه عرضه می شوند.
بسته بندی تخم مرغ در کارتن های مخصوص
تخم مرغ ها بعد از تولید توسط مراکز عرضه کننده جمع آوری می شوند بدین صورت که خریداران و شرکت های گوناگون که به تخم مرغ نیاز دارند به مرغداری ها مراجعه می کنند و بهترین تخم مرغ ها را جمع آوری می نمایند ولی برخی از تولید کننده ها و فارم های تخمگذار بسیار وسیع تر و مجهز تر هستند و خود به جمع آوری تخم مرغ ها می پردازند بعد از آن تخم مرغ ها را به بخش بسته بندی انتقال می دهند.
تخم مرغ ها در بخش بسته بندی درون کارتن ها و شانه های کاغذی قرار می گیرند و با استفاده از دستگاه یا بصورت دستی در بهترین شکل ممکن بسته بندی می گردند.
این فارم ها گاه خود به تولید بسته های کاغذی و مقوایی می پردازند و با استفاده از بهترین تجهیزات باکیفیت ترین بسته بندی ها را تولید می نمایند که این بسته بندی ها برای محافظت از تخم مرغ ها طراحی شده اند و می توانند از تخم مرغ ها به خوبی حفاظت کنند زیرا این محصولات بسیار حساس و شکننده اند در نتیجه باید برای عرضه و پخش محافظت شوند.
بطور کلی امر تولید و توزیع تخم مرغ صادراتی دارای مراحل متعددی ست که در این بحث به اختصار برخی ازین مراحل را ذکر کردیم ولی باید بدانید که امر تولید بیش از این حرف ها کار دارد ولی باز هم در ایران مراکز متعددی وجود دارند که بهترین تولید را دارند و به بهترین شکل ممکن این محصولات را پخش می نمایند مثل مرغداری ها و مراکز معتبر در اهواز که امروزه بهترین تخم مرغ های کارتنی را به بازار های داخلی وارد می سازند.
منبع: خوراک دام و طیور ایران
