قابلمه گرانیتی خورشید دارای هسته فولادی کربنی هستند که با مینای چینی پوشانده شده است. شاید بپرسید که چرا گرانیت نامگذاری شده است؟ آیا حاوی گرانیت است؟ به دلیل شباهت ظاهری و نداشتن گرانیت گرانیت نامگذاری شده است.
ظروف گرانیتی علیرغم سطح اسیدی آنها برای پخت هر نوع آشپزی ایمن در نظر گرفته می شود.
ظروف سرامیکی چیست؟
ظروف سرامیکی در دهه 1960 به عنوان یک گزینه کمتر سمی در نظر گرفته می شوند. طبق گفته FDA، احتمال آلوده شدن ظروف سرامیکی به سرب زیاد است. بعدها، ظروف سرامیکی کنونی از دستورالعمل‌های FDA پیروی کردند و دیگر ظروف حاوی سرب تولید نکردند. بنابراین پخت و پز ایمن را برای فرد به ارمغان می آورد.
برای ساخت ظروف از آلومینیوم یا خاک رس و آب استفاده می کنند. بنابراین ظروف آشپزی دارای پوشش سرامیکی هستند که تجربه ای نچسب را به شما می دهد. در نتیجه، می توانید هر غذایی را بپزید زیرا حاوی مواد شیمیایی سمی نیست.
شما می توانید دو نوع ظروف سرامیکی را در بازار امروز پیدا کنید. ظروف با روکش سرامیکی: دو نوع وجود دارد. نوع طبیعی و رایج، این نوع ظروف از مواد معدنی طبیعی، به عنوان مثال، خاک رس و ماسه کوارتز تولید می شود.
ظروف با روکش سرامیکی، دارای هسته فلزی آلومینیوم و دارای یک سطح پخت نچسب با روکش سرامیکی است که از سیلیکون طبیعی مشتق از ماسه به نام Sol-gel ساخته شده است. به عنوان مثال، پوشش های سرامیکی در انواع ثبت اختراع مانند Thermolon که توسط GreenPan و Greenlife استفاده می شود، اضافه می شوند.
ترمولون از یک پلیمر معدنی و سرامیکی بر پایه سیلیس تولید شد که با استفاده از فرآیند Sol-gel پوشش داده شد. دارای ترکیبی از سیلیکون و اکسیژن و ماسه عنصر اساسی است. این بر ناکارآمدی های زیست محیطی و مهندسی که در پوشش های نچسب آلی مانند PTFE یافت می شد غلبه کرد.
