تخم مرغ های ماشینی از بهترین محصولات غذایی صادراتی هستند که در ایران بصورت عمده تولید و توزیع می گردند و با کیفیت اعلا در بازار های داخلی و خارجی بفروش می رسند.
تخم مرغ های ماشینی یا صادراتی محصولاتی بعمل آمده از مرغ های پرورشی تخمی هستند که در فارمهای تخمگذار ایرانی امروزه در حد گسترده ای تولید می گردند.
این تخم مرغ ها از نوع ماشینی بوده و به سایر کشورها صادرات می شوند و با کیفیت اعلا در بازار های داخلی هم بفروش می رسند.
تولید تخم مرغ ماشینی با پرورش مرغ های تخمگذار
در امر پرورش مرغ های تخمگذار و تولید تخم مرغ نکات مختلفی حائز اهمیت هستند که امر تولید تخم مرغ را می توانند دستخوش تغییر سازند و اگر این ملاک ها تحت کنترل پرورش دهندگان قرار نگیرند بی شک تولید تخم مرغ یا متوقف می شود و یا گله های پرورشی از دست می روند.تغذیه و کنترل یا رعایت بهداشت ازین ملاک ها هستند که باید تحت کنترل پرورش دهندگان باشند همچنین داشتن تجهیزات پیشرفته و خوب در محیط پرورش مرغ ها هم می تواند موثر باشد.
سن و نژاد هم ملاکهایی هستند که باید مورد توجه قرار گیرند یعنی مرغ ها تا یک سن خاصی قادر به تولید تخم اند و از سه سالگی به بعد این توانایی در آنها کاهش می یابد به همین علت بیشتر مرغ ها در فارم های تخمگذار وقتیکه به سن دو سال و نیم و سه سال می رسند برای تولید گوشت به کشتارگاه منتقل می گردند همچنین مرغ ها باید در نژاد تخمگذار باشند و اگر نژاد دیگری داشته باشند تولید شان خوب نیست.
درکل تولید تخم مرغ به شرایط پرورشی بستگی دارد و اگر این شرایط مساعد باشند تخم مرغ های خوبی تولید می شوند که هم از نظر اندازه و کیفیت ظاهری یا وزن بهترین وضع را دارند و هم از نظر ترکیبات و خواص داخلی دارای بهترین کیفیت می باشند.
بر اساس یافته های علمی مرغ هایی که از بهترین شرایط پرورشی یعنی تغذیه خوب، آب سالم، نگهداری در بهترین شرایط با بهترین تجهیزات برخوردار گشته اند تخم هایی تولید کرده اند که دارای اندازه درشت تر بوده و پروتئین و املاح معدنی تخم ها هم بسیار زیاد بوده است ولی در عوض مرغ هایی که در شرایط معمولی رشد یافته اند تخم هایی تولید کرده اند که از نظر اندازه و کیفیت و وجود ترکیبات مغذی، پایین تر از تخم مرغ های قبلی بوده اند.
در پایان خاطر نشان شویم که امروزه در ایران تخم مرغ های ماشینی با بهترین شرایط پرورش طیور تولید می شوند و بعنوان یک محصول مغذی و با کیفیت اعلا بفروش می رسند.
منبع: خوراک دام و طیور ایران
