امروزه در مشهد تخم مرغ و سایر فرآورده های پروتئینه بصورت اینترنتی عرضه می گردند و پس از جمع آوری از مرغداری های معتبر بصورت بسته بندی های تاریخ دار ارائه می شوند.
تخم مرغ محصولی بدست آمده از مرغ می باشد که از مرغ های ابریشمی، بومی و صنعتی بعمل می آید اما بیش از هشتاد درصد تخم مرغ های عرضه شده در بازار از مرغ های صنعتی هستند و مابقی از مرغ های محلی که درصد بسیار ناچیزی را هم تخم مرغ های ابریشمی تشکیل می دهند البته تخم مرغ های سیلکی یا ابریشمی بیشتر بصورت نطفه دار و با هدف جوجه کشی خرید و فروش می شوند.
بطور کلی تخم مرغ صادراتی نقش پررنگی در سبد غذایی خانواده های ایرانی دارد و بصورت اینترنتی در مشهد نیز ارائه می گرددو در قالب بسته بندی های استاندارد با تازه ترین کیفیت عرضه می شود.
ارزش غذایی و خواص بی نظیر تخم مرغ
تخم مرغ ها ارزش غذایی و خواصی شگفت انگیز دارند که به همین خاطر باید هر روز این محصولات را مصرف کرد و هر فرد بالغی می تواند برای تامین کالری روزانه تخم مرغ بخورد و حتی ورزشکاران نیز تخم مرغ آب پز را بخاطر پروتئین و کالری سرشارش مصرف می نمایند.
یک تخم مرغ دو قسمت خوراکی سفیده و زرده دارد و از یک پوسته تشکیل شده که در سفیده و زرده کالری، آهن، فسفر، امگا سه و ویتامین های مفید وجود دارند اما پروتئین بیش از هر ماده دیگری در این تخم مرغ ها وجود دارند و کالری و انرژی زیادی را با خوردن شان به بدن مان منتقل می سازند.
تخم مرغ ها بهترین غذا برای کودکان اند و به رشد و نمو اعضای گوناگون بدن منتهی می شوند و برای جوانان موجب ازدیاد انرژی می شوند و در میانسالی به حفظ ایمنی بدن منجر می گردند و همچنین برای سالمندان به باز پس گیری انرژی از دست رفته کمک می کنند.
بطور کلی تخم مرغ ها بهترین مواد مغذی را به بدن وارد می کنند، گفته شده است که مصرف یک عدد زرده تخم مرغ آب پز بصورت روزانه برای هر فردی ضروری است و افرادی که در طول روز با کامپیوتر سروکار دارند (مثل مطلب نویس ها و افرادیکه به ایجاد محتوا در سایت ها مشغولند) می توانند از تخم مرغ آب پز هر روز استفاده نمایند و انرژی لازم برای کار در طول روز را تامین کنند.
منبع: خوراک دام و طیور ایران
