تخم مرغ یک غذای بسیار سالم مغذی ست که مصرفش برای کودکان فواید فراوان بهمراه دارد و در جهت تقویت جسمی و رشد اصولی شان بسیار ضروری می باشد.
تخم مرغ یکی ازمحصولات اصلی بدست آمده از مرغ ها می باشد که همانند گوشت مرغ از اهمیت بالایی برخوردار بوده و نقش پررنگی را در تغذیه ما ایفا می کند. این محصول پروتئینه و سرشار از ویتامین نه تنها به تامین نیازهای اساسی مان کمک می نماید بلکه برای حفظ سلامت، تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از برخی بیماری ها موثر ترین ماده غذایی محسوب می شود ازین رو مصرفش ضروری بوده و در هر سنی باید از آن به اندازه کافی استفاده کرد.
تخم مرغ و نقش آن در تغذیه کودکان
کودکان به خاطر اینکه در سن رشد قرار دارند و اندام های شان در حال رشد است باید از مواد معدنی ضروری بی نیاز گردند و مواد غذایی مغذی مملو از ویتامین، پروتئین و انرژی مصرف نمایند تا علاوه بر رشد مطلوب اندام ها از سلامت کافی برخوردار شوند.
به گفته متخصصان و پزشکان تغذیه مصرف تخم مرغ در کودکی فواید زیادی دارد و مصرفش برای کودکان الزامیست زیرا به خاطر کالری و ریزمغذی ها و چربی های مفید موجود در تخم مرغ، رشد کودک سریع شده و اندام هایش به بهترین نحو رشد و نمو می یابند.
در واقع تخم مرغ از کالری خوبی برخوردار است و نقش بسیار مهمی در رشد کودک داشته و به خاطر صرف کالری و انرژی زیاد در کودکان این ماده غذایی انرژِی شان را تامین می سازد بنابراین سلامت کودکان تضمین می گردد.
تخم مرغ اگرچه برای کودکان ضامن سلامتی ست ولی خوب است بدانید که کودکان زیر یکسال نباید از آن مصرف کنند زیرا تخم مرغ حاوی موادی حساسیت زا در سفیده اش می باشد و مصرفش در این سن مجاز نیست.
ناگفته نماند امروزه تخم مرغ صادراتی در چندین نوع مختلف تهیه و تولید می شود مثل پاستوریزه یا زرده و سفیده جداگانه و همچنین پودر تخم مرغ که هریک ازین محصولات در واقع خواص تخم مرغ را در خود حفظ کرده اند و برای کودکان سالم ترین غذا محسوب می شوند.
بطور کلی فواید تخم مرغ نه تنها برای کودکان بلکه برای بزرگسالان هم بسیار زیاد است و مصرفش یکی از راههای پیشگیری از بیماری یه شمار می رود.
منبع: خوراک دام و طیور ایران
